Münch Fettsprühanlagen bestehen neben einer speziell konstruierten selbstreinigenden Schlitzdüse, aus einer Fettpumpe, einem Durchflußsensor, einem Heizelement, einer Steuerung und einem TASC-Variodrive.
Die Schlitzdüse erzeugt keinen Ölnebel, sondern es wird nur durch den normalen Druck der Ölpumpe das Fett auf die Oberfläche der Matrize gesprüht.
Lediglich für den Reinigungsprozess wird durch Druckluft der Schlitz der Düse bis zu 8mm geöffnet. Diese Prozedur erfordert weniger als 1 Sekunde. Die Reinigungsfrequenz kann zudem durch eine Zeitschaltuhr eingestellt werden.
